Sguardi di Alessandro Aimonetto

sui colori naturali realizzati A Vistrorio durante il laboratorio "color color... umido!" proposto da Progetto Radichetta in occasione della III edizione del festival del fumetto e dell'illustrazione BALLOONS & BALOT.


Grazie :)







 



Foto di Gruppo :) 

anno scolastico 2015/2016


I Quadernini autoprodotti e autorilegati conquisteranno il mondo!

Laboratorio color color... umido!

I colori naturali possono essere estratti da molte piante, tra cui quelle che usiamo in cucina. In particolare dagli scarti della cucina, in quanto è importante veicolare ai bimbi il concetto dell’importanza del cibo in quanto tale. Allo stesso modo, la raccolta in Natura delle parti delle piante (frutti, foglie, fiori) è fatta con cura e rispetto, assicurandosi di prelevare solo le parti da utilizzare. Di seguito alcuni spunti creativi per tavolozze e buone forchette.


 

Color color… verde!
Polpette di spinaci

1) Frullate gli spinaci con poca acqua, mettete da parte il succo per colorare

2)Lessate la polpa di spinaci, strizzateli bene e aggiungeteli in una ciotola con i ceci lessi, la cipolla

e il prezzemolo

3)Frullate tutto poi aggiungete sale e curry

4)Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo

5)Prendete poco impasto, formate una pallina e passatela nel pan grattato

6) Mettete le polpette su una placca da forno antiaderente, versate un filo d’olio sulla superficie

ed infornate a 200°. Oppure schiacciatele un po’ con forchetta e cuocetele in padella.

Color color… viola! 
Vellutata di cavolo rosso

1) Frullate il cavolo tagliato fino in poca acqua e tenete il succo per colorare

2) Aggiungete carote e cavolo alle cipolle rosolate in padella. Fate rosolare anche queste verdure

a fuoco vivo per un paio di minuti, poi spolverate con il cumino.

3) Aggiungete l’acqua e salate. Quando il tutto bollirà fate cuocere 15 minuti, poi unite le patate

pelate e fatte a pezzi. Cuocete ancora a fuoco medio per mezzora.

4) Riducete il tutto in crema omogenea con un frullatore ad immersione.

Color color… rosso!
Cipolle gratinate

1) Togliere la buccia alle cipolle di tropea e tenerla per colorare (facendo bollire le bucce in un

pentolino con dell’acqua per 20 minuti)

2) Tagliate le cipolle a metà nel senso della lunghezza, con un coltellino ben affilato ( dovete

aprirle in due per intenderci) e disponetele su una teglia foderata di carta forno.

3) Spolverate di pangrattato, infine versate un goccio d’olio a filo, un po’ di sale, pepe e

prezzemolo e infornate

4) Cuocete le cipolle a 180 gradi per 10 minuti circa.

Color color… giallo! 
Spaghetti alla curcuma
1) Togliere la buccia alle cipolle di tropea e tenerla per colorare (facendo bollire le bucce in un

pentolino con dell’acqua per 20 minuti)

2) Tagliate le cipolle a metà nel senso della lunghezza, con un coltellino ben affilato ( dovete

aprirle in due per intenderci) e disponetele su una teglia foderata di carta forno.

3) Spolverate di pangrattato, infine versate un goccio d’olio a filo, un po’ di sale, pepe e

prezzemolo e infornate

4) Cuocete le cipolle a 180 gradi per 10 minuti circa.

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